Pistache

Parfaitement adapté aux climats chauds, le pistachier s’est répandu du Moyen-Orient à la Méditerranée et sa graine a rapidement gagné les faveurs des souverains, des voyageurs et des populations locales. Selon la légende, la reine de Saba aurait décrété que les pistaches étaient un aliment réservé aux membres de la royauté, allant jusqu’à interdire aux roturiers de la cultiver pour leur consommation personnelle.Le fruit du pistachier est doté d’une coque qui, à maturité, se fend pour révéler l’amande comestible. Les pistaches sont souvent consommées entières, soit fraîches, soit grillées et salées. Elles s’utilisent également en salade et entrent dans la préparation de nombreuses douceurs, comme les baklavas, les glaces et certains biscuits.Le Sirop de Pistache Mathieu Teisseire capture à merveille les irrésistibles notes crémeuses de cette noix prisée depuis des millénaires. Avec son parfum délicat et ses notes de queue amande et vanille, ce sirop agrémente subtilement les boissons chaudes comme les boissons froides. Associez-le à des cafés, des chocolats, des milk-shakes, des boissons frappées, des desserts, des thés, des cocktails avec ou sans alcool...

Disponible dans de nombreux pays.