Pistachio & White Chocolate Macchiato

• 12,5 ml de sirop chocolat blanc Mathieu Teisseire
• 12,5 ml de sirop de pistache Mathieu Teisseire
• 150 à 200 ml de lait texturé (ou alternative végétale)
• 30 ml d’espresso (un shot)

Crème fouettée au chocolat blanc et aux pistaches concassées.

Latte

1. 1 Verser les deux sirops dans le verre puis ajouter le lait texturé et mélanger.
2. 2 Verser délicatement l’espresso à travers le lait afin de créer une couche distincte.
3. 3 Décorer à l'aide du garnish.
4. 4 Pour la crème fouettée au chocolat blanc : mélanger 50 ml de sirop de chocolat blanc avec 200 ml de crème entière, puis fouetter jusqu’à obtention de pics fermes ou utiliser un siphon à crème et charger avec du protoxyde d’azote (N₂O).