Romarin

Le romarin est un arbuste doté de feuilles fines et pointues très parfumées et de fleurs violettes, bleues et blanches. Il tire certainement son nom de ses origines méditerranéennes, puisque sa dénomination latine est ros marinus, qui signifie "rosée marine". Depuis l’antiquité, le romarin joue un rôle essentiel dans de nombreuses cultures, comme remède traditionnel ou comme symbole du souvenir.Le romarin laisse un goût amer et astringent ainsi qu’un arôme caractéristique que l’on retrouve dans de nombreuses recettes. Rôties avec des viandes ou des légumes, ses feuilles infusent une saveur proche de la moutarde, avec des notes de bois brûlé qui se marient exceptionnellement bien avec les grillades.Le Sirop de Romarin Mathieu Teisseire recrée à la perfection les arômes puissants de cette superbe plante méditerranéenne. Avec un nez mentholé, une finale boisée et une couleur vert intense, ce sirop permet de préparer des cocktails avec ou sans alcool et des boissons gazeuses rafraîchissantes. Associez-le à d’autres plantes aromatiques, comme la menthe et la sauge, pour obtenir une finale épicée, ou ajoutez-le à des thés, des smoothies, des milk-shakes et des boissons frappées pour créer un goût unique. Ce sirop s’accorde particulièrement bien avec une base abricot.

Disponible dans de nombreux pays.