Citron Yuzu

Originaire du centre de la Chine, le yuzu est introduit au Japon sous la dynastie Tang, où il est utilisé dans la préparation d’un bain chaud traditionnel. Pris le jour du solstice d’hiver, ce bain avait la réputation de prévenir les rhumes et la grippe et de favoriser la cicatrisation des gerçures.

Le yuzu est un hybride parfumé de l’orange mandarine et l’ichang papeda, qui lui donne sa saveur puissante proche de celle du pamplemousse. Son jus, son écorce et ses pépins permettent d’aciduler les sauces, assaisonnements et vinaigres ; son huile entre dans la composition de parfums et de cosmétiques et est utilisée en aromathérapie.

Le Sirop de Citron Yuzu Mathieu Teisseire combine le goût unique du yuzu à celui du citron pour créer une fusion stimulante. Profitez de sa saveur rafraîchissante pour sublimer des cocktails classiques, relever un thé ou ajouter une pointe d’agrume à une boisson gazeuse sans alcool.

Disponible dans de nombreux pays.