Pistazie

Pistazienbäume gedeihen besonders in heißem Klima und verbreiteten sich einst vom Nahen Osten bis ans Mittelmeer. Ihre Früchte erfreuten sich bereits früh großer Beliebtheit bei Königen, Reisenden und einfachen Leuten. Der Legende nach ernannte die Königin von Saba die geschätzte Delikatesse zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel. Sie ging sogar so weit, dem einfachen Volk den Anbau der Früchte für den persönlichen Verzehr zu verbieten.

Pistazien gehören botanisch gesehen zu den Steinfrüchten. Bei der Reifung der Pistazie löst sich die Haut teilweise von der Schale und gibt den Blick auf die essbare Frucht frei. Pistazien werden häufig ganz verzehrt – entweder frisch oder auch geröstet und gesalzen – und sind zudem eine beliebte Zutat in Salaten sowie in verschiedenen Süßigkeiten wie Baklava, Cantuccini und Eis.

Mathieu Teisseire Pistazien Sirup gibt die delikaten cremigen Noten wunderbar wieder. Mit ihrem exquisiten nussigen Aroma und sanften Vanille- und Mandelnoten im Nachgeschmack verleiht diese Sorte sowohl Heiß- als auch Kaltgetränken das gewisse Etwas. Harmoniert perfekt mit Kaffee-Spezialitäten, heißer Schokolade, Milchshakes, Frappés, Desserts, Tee, Cocktails, Mocktails und mehr.

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