Mojito Yuzu & Noix de Coco

• 30 ml Sirop de Citron Yuzu Mathieu Teisseire
• 8 Feuilles de menthe
• 15 ml jus de citron vert frais
• 60 ml Rhum à la noix de coco
• 60 ml Eau gazeuse
• Un trait Bière de gingembre

Glace, tranche de citron et zeste de citron vert

Highball

1. 1 Mélangez le sirop, les feuilles de menthe et le jus dans un verre à mélange.
2. 2 Ajoutez le rhum à la noix de coco et les glaçons jusqu'aux deux tiers. Refermez et secouez.
3. 3 Filtrez dans un verre highball rempli de glace. Complétez avec de l'eau gazeuse et un trait de bière de gingembre.
4. 4 Garnissez avec la tranche de citron et le zeste de citron vert.