White chocolate ganache in a black bowl with white chocolate bars on a wooden surface

ORIGINES DES SAVEURS

Le Chocolat Blanc, produit moderne créé par les confiseurs, a une histoire liée à l'innovation et à la gourmandise. Apparu au début du 20e siècle, il est rapidement devenu une alternative luxueuse au chocolat traditionnel, mettant en avant la douceur du beurre de cacao.

Provenant de régions où la culture du cacao est bien développée, la Sauce Chocolat Blanc Mathieu Teisseire reflète le travail des producteurs et artisans qui transforment le cacao en un produit lisse et crémeux. En mettant l’accent sur le beurre de cacao, cette sauce rend hommage au savoir-faire qui a permis de faire du chocolat blanc un ingrédient apprécié dans le monde entier.

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