Hibiscus

Les fleurs en forme de trompette de l'hibiscus se déclinent dans une vaste gamme de couleurs, notamment le blanc, le jaune, l'orange, le rose, le rouge et le violet. Faisant partie de la famille des mauves, dont plusieurs centaines d'espèces poussent dans le monde, l'hibiscus s'est propagé d'une terre tropicale à l'autre grâce aux explorateurs pour finalement arriver en Europe dans les années 1700. L'hibiscus n'est cependant pas que beauté. Certaines parties de la plante sont utilisées pour fabriquer du papier et de la corde, tandis que dans la médecine ayurvédique, on lui prête des vertus contre la tension artérielle élevée. Son application la plus courante est peut-être une infusion à base de fleurs. Servie chaude ou froide, elle est connue sous le nom de bissap en Afrique de l'Ouest, de karkadé en Égypte, de flor de Jamaica au Mexique et de gongura au Brésil. Le Sirop d'Hibiscus Mathieu Teisseire capture habilement la saveur acidulée de la fleur, évocatrice de la canneberge. Utilisez-le pour sublimer les sodas, les vins, les bières, les thés, et les cocktails avec ou sans alcool.

Disponible dans de nombreux pays.