Thai Cooler

• 20 ml de sirop de fruit de la passion Mathieu Teisseire
• 10 ml de sirop de piment vert Mathieu Teisseire
• 2 quartiers de citron vert
• 2 traits de sauce Tabasco
• 50 ml de jus d’ananas
• 1 trait d’eau gazeuse

Poudre de sel au piment et citron vert et piment vert.

Tumbler

1. 1 Humidifier le bord du verre avec du jus de citron vert, puis le tremper dans la poudre de sel piment-citron vert.
2. 2 Secouer vigoureusement tous les ingrédients.
3. 3 Filtrer dans le verre préalablement préparé avec le bord salé et pimenté.
4. 4 Compléter avec de l’eau gazeuse.
5. 5 Décorer à l'aide du garnish et servir.