Orlando

• 50 ml de tequila
• 25 ml de jus de citron vert
• 12,5 ml de sirop de fruit de la passion Mathieu Teisseire
• 12,5 ml de sirop de grenadine Mathieu Teisseire
• 75 ml de jus d’ananas
• 75 ml de jus d’orange

Rondelle d’orange déshydratée fixée avec une pince.

Highball

1. 1 Verser la tequila, le jus de citron vert, le sirop de fruit de la passion ainsi que les jus d’ananas et d’orange dans un shaker rempli de glaçons et secouer pour mélanger.
2. 2 Filtrer dans le verre rempli de glaçons. Verser délicatement la grenadine le long du verre afin de créer l’effet “sunrise”.
3. 3 Décorer à l'aide du garnish et servir.
4. 4 Version sans alcool : augmenter les jus d’ananas et d’orange à 100 ml chacun, ou remplacer la tequila par Seedlip Aromatic.