Fete De Normandy

• 5 ml de sirop d’amande Mathieu Teisseire
• 10 ml de sirop de cannelle Mathieu Teisseire
• 20 ml de sirop de poire Mathieu Teisseire
• 15 ml de jus de citron frais
• 1 blanc d’œuf (ou alternative végétale)
• 150 ml de pommeau

Tranche de pomme ou éventail de pomme.

Highball

1. 1 Verser tous les ingrédients sauf le pommeau dans un shaker et effectuer un dry shake (secouer sans glace) afin d’émulsionner le mélange.
2. 2 Ajouter de la glace dans le shaker, secouer à nouveau pour refroidir, puis filtrer dans le verre rempli de glace.
3. 3 Compléter avec le pommeau pour remplir le verre.