Coco Matcha

• 30 ml de sirop de coco Mathieu Teisseire
• 100 ml de lait
• 60 ml de concentré de matcha
• Quelques perles de tapioca (boba)

Mousse de lait

Highball

1. 1 Verser le sirop de coco et le lait dans le verre, puis mélanger.
2. 2 Ajouter les perles de boba et remplir le verre de glaçons.
3. 3 Verser délicatement le concentré de matcha sur la surface afin de créer une couche distincte au-dessus du lait.
4. 4 Terminer en ajoutant la mousse de lait sur le dessus pour décorer et servir.