Mandarine

Man nimmt an, dass Mandarinen ursprünglich aus Südostasien stammen. Ihren englischen Namen „Tangerine“ erhielten sie vermutlich vom Export über den Hafen von Tanger in Marokko. Im Deutschen bezeichnet Tangerine eine eng verwandte Art. Die Frucht wird in den subtropischen Regionen der Alten und Neuen Welt angebaut, vor allem in Südeuropa und im Süden der USA. Mandarinen sind kleiner und ovaler als Orangen. Ihr Geschmacksprofil ist nicht ganz so sauer, sondern süß und kräftig. ​

Heute ist die Mandarine wegen ihrer erfrischenden Zitrusnoten als Aroma insbesondere bei Likören und Erfrischungsgetränken beliebt. Mathieu Teisseire Mandarine Sirup ergänzt die Sirup-Palette um eine Sorte mit etwas süßeren Zitrusnoten. Er eignet sich perfekt für Cocktails und Erfrischungsgetränke, insbesondere hausgemachte Limonade und Eistee.

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