Kiwi

Le kiwi est le fruit d’une plante grimpante originaire de Chine. Au début du XXe siècle, la culture du kiwi s’étend à la Nouvelle-Zélande et le fruit devient très populaire auprès des militaires britanniques et américains qui y stationnent dans les années 1940. Le fruit est alors étroitement associé à la nation insulaire, et il doit son nom à l’oiseau au long bec et dépourvu de queue que le pays s’est choisi comme emblème.Si la peau duveteuse et brune du kiwi rappelle le plumage de l’oiseau, la chair du fruit présente une belle couleur émeraude et une texture onctueuse. Son goût évoque celui des fraises, des melons et des bananes, mais avec un côté sucré et légèrement acidulé qui lui est propre. Il est ainsi un ingrédient courant des salades de fruits, desserts et boissons.Le Sirop de Kiwi Mathieu Teisseire recrée la saveur unique et nuancée de ce fruit très apprécié. Avec sa couleur verte intense et sa combinaison de goûts sucrés, acidulés et crémeux, ce sirop ajoute une touche magnifiquement désaltérante aux cocktails, mocktails, smoothies, punchs aux fruits, sodas et limonades.

Disponible dans de nombreux pays.