Cranberry

Fruit d'un arbuste bas ou d'une vigne traînante, la canneberge, aussi connue sous le nom de cranberry, pousse dans les sols marécageux que l'on trouve dans les climats plus frais de l'hémisphère nord. Les Amérindiens utilisaient ses baies à la fois comme nourriture et comme teinture, tandis que son nom dérive du mot allemand "Crane" (grue) en référence à la fleur et aux pétales de la plante, qui ressemblaient au cou, à la tête et au bec de cet oiseau.Prisées pour leur saveur vive mais sucrée et leur couleur rubis attrayante, les canneberges sont récoltées à la fin de l'automne puis transformées pour créer des jus, des sauces et des confitures, le reste est vendu frais ou séché et recouverts de sucre. La sauce aux canneberges est également un accompagnement traditionnel de la dinde lors des dîners de Thanksgiving en Amérique du Nord et de Noël au Royaume-Uni.Le Sirop de Cranberry Mathieu Teisseire capture superbement le rouge intense de la baie rouge et l'équilibre parfait de sa saveur acidulée et sucrée, offrant un délicieux complément aux cocktails, sodas, thés et martinis.

Disponible dans de nombreux pays.