Purée de mangue
La purée de mangue Mathieu Teisseire est gorgée de toute la vitalité de ce fruit exotique.
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Origine du goût de la purée de mangue
Connue sous le nom de "reine des fruits" parce que de nombreux rois et nobles possédaient leurs propres manguiers en Asie du Sud-Est, la mangue fût longtemps considérée comme porteuse de bonne fortune. Cultivée à l'origine dans la région située entre le nord-ouest du Myanmar, le Bangladesh et le nord-est de l'Inde, elle a été introduite dans d'autres régions du monde par des commerçants portugais, arabes et perses.
Aujourd'hui, elle est cultivée dans la plupart des climats tropicaux et chauds, des Caraïbes à l'Espagne, bien que ses principaux exportateurs soient le Mexique, la Chine, la Thaïlande, l'Indonésie, le Pakistan et le Brésil.
La purée de mangue Mathieu Teisseire, qui dégage un merveilleux parfum floral, accompagne parfaitement les boissons et cocktails fruités ainsi que les glaces et les desserts frais.
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