ORIGINES DES SAVEURS
Délicieuse friandise souvent savourée dans les foires et les festivals, la pomme d'amour est une pomme entière piquée sur un bâtonnet puis recouverte de sucre candi. Il semblerait que ce soit le fabricant de bonbons William W. Kolb qui a inventé la première pomme d'amour en 1908 alors qu'il cherchait à créer des bonbons rouges à la cannelle pour vendre à la période de Noël. Il eut l'idée que les pommes seraient un moyen visuellement attrayant de mettre en valeur son idée, en les plongeant dans le glaçage rouge qui ferait un bel effet dans sa vitrine.
Mais plutôt que de vendre les bonbons, les passants ont trouvé sa vitrine particulièrement appétissante et eurent envie d'acheter les pommes que Kolb vendit alors 5 cents pièce. Encore aujourd'hui, les pommes d'amour sont un régal apprécié de tous dans les fêtes d'automne comme Halloween, qui a lieu juste après les récoltes annuelles de pommes.
Le Sirop de Pomme d'amour Mathieu Teisseire incarne parfaitement la saveur évocatrice de cette confiserie intemporelle au goût de pomme et de caramel rehaussé de notes de cannelle. Il permet d'ajouter une touche de gourmandise aux cocktails, mocktails et autres créations sucrées.