Nikhil naît et grandit à Mumbai - "la ville des rêves" - où il a poursuivi son propre rêve de travailler au plus haut niveau de l'industrie des boissons et de l'hôtellerie. Il a plus de dix ans d'expérience dans les principaux hôtels 5 étoiles d'Inde, ce qui lui a permis d'aiguiser considérablement son sens des affaires et son savoir-faire en matière de mixologie.
En tant qu'ambassadeur de la marque Mathieu Teisseire à Mumbai, il est le témoin privilégié des tendances en constante évolution de cette ville cosmopolite et animée. Avec le boom des marques de gin, la tendance actuelle est aux nouveaux services de gin et l'étendue des saveurs de Mathieu Teisseire aide Nikhil à répondre à la demande.
Le conseil qu'il donne aux barmen est de continuer à apprendre - la mixologie est un sujet tellement vaste qu'on ne peut jamais vraiment le "maîtriser".
Les 5 meilleurs conseils de Nikhil pour tout maître des boissons :
- Innovez ! Ne vous cantonnez pas aux boissons ordinaires.
- Pour parfaire une boisson, il vous faut le bon verre.
- Une bonne hygiène est indispensable.
- Le professionnalisme est primordial.
- Continuez à apprendre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.