Julious a toujours eu le don de comprendre ce qui fait bouger les gens - une compétence inestimable dans un secteur où il faut savoir anticiper les besoins du client.
Ayant travaillé dans le domaine de l'alimentation et des boissons pendant près de dix ans, son expertise l'a amené à organiser des séminaires pour d'autres professionnels et à être juge dans des concours nationaux de barista et de barman.
En plus de ces engagements, il est également l'ambassadeur de la marque Mathieu Teisseire aux Philippines. Il aime ce rôle car il lui donne l'occasion de voyager, d'affiner ses compétences en matière de mixologie et de transmettre ses connaissances aux autres. Selon ses propres termes, les baristas et les barmen "ne devraient jamais cesser d'apprendre et d'enseigner".
Cette attitude l'aide à rester au fait des tendances en constante évolution du secteur du bar, notamment la demande croissante d'ingrédients durables, d'infusions et de garnitures déshydratées.
Les 5 meilleurs conseils de Julious pour tout maître de cérémonie :
- Soyez flexible ! Soyez toujours prêt à élargir vos compétences, vos connaissances et votre expertise.
- Les goûts en matière de boissons sont totalement subjectifs, alors répondez toujours positivement aux commentaires et aux suggestions.
- Faites l'effort de comprendre le client afin de pouvoir lui fournir la boisson adéquate.
- Soyez toujours la meilleure version de vous-même.
- Restez humble et motivé.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.