Recette
Chocolate Praline & Caramel Coffee
Ingrédients
- 12,5 ml de sirop caramel Mathieu Teisseire
- 12,5 ml de sirop praliné chocolat Mathieu Teisseire
- 30 ml d’espresso
- 175 ml de lait entier
- 50 ml de Baileys (Pour la version sans alcool : retirez le Baileys et augmentez le sirop praliné à 25 ml)
Garnish
Versez un filet de sirop (ou de sauce) au chocolat dans le verre pour créer un effet tourbillonnant, garnissez de crème fouettée, d'un filet de caramel et de noisettes concassées.
Verrerie
Latte
Méthode
- 1 Versez l’espresso dans le verre, ajoutez les autres ingrédients dans un pichet à café et faites-les chauffer à la vapeur pour les réchauffer et texturiser.
- 2 Versez le mélange chaud sur l’espresso dans le verre préparé.
- 3 Garnissez de crème fouettée, d’un filet de caramel et de noisettes concassées.
Inspiration
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