Ingwer

Was gewöhnlich als Ingwer bezeichnet wird, ist eigentlich die Wurzel der gleichnamigen Blütenpflanze. Ingwer stammt aus Südostasien und war eines der ersten Gewürze, die aus Asien exportiert wurden. Er wurde bereits von den antiken Griechen und Römern als Gewürz und in der Medizin verwendet.

Der feurige, aromatische Geschmack von Ingwer macht ihn heute zu einer unverwechselbaren Zutat in den verschiedensten Küchen weltweit. Junge Ingwerwurzeln sind saftig und fleischig, mit einem milden Geschmack, der sich gut für Tees, Süßigkeiten und alkoholische Getränke eignet. Reife Wurzeln sind faserig und trocken und haben einen stärkeren Geschmack, der häufig zum Würzen indischer, chinesischer, koreanischer und japanischer Gerichte dient.

Mathieu Teisseire Ingwer Sirup bietet den kräftigen Geschmack von frischem Ingwer in Verbindung mit leichten Zitrusnoten und einem aromatischen, würzigen Nachgeschmack. Mit seiner feinen Schärfe verleiht er Tees, Soda- oder Mineralwasser, Limonaden, Cocktails und Mocktails das gewisse Etwas.

Unsere Produkte sind in zahlreichen Ländern weltweit erhältlich.