Blue Curacao

Blue Curacao ist ein Likör, der mit der getrockneten Schale einer Unterart der Bitterorange mit dem Namen „Laraha“ aromatisiert wird, die nur auf der niederländischen Karibikinsel Curacao angebaut wird. Spanische Entdecker brachten 1527 erstmals den Vorfahren der Laraha, die bittere Sevilla-Orange, auf die Insel.

Obwohl das Fruchtfleisch der Laraha bitter ist, entfalten die Schalen beim Trocknen ein ätherisches Öl mit intensiv süßlichem Aroma. Nach der Verarbeitung besitzt der Likör einen orangenähnlichen Geschmack mit unterschiedlich herber Ausprägung und ist von Natur aus farblos. Sein unverwechselbares exotisches Aussehen erhält er durch Hinzugabe von Lebensmittelfarbe und verleiht so Cocktails und anderen Mixgetränken einen farbenfrohen Look.

Mathieu Teisseire Blue Curacao Sirup gibt die aromatischen Noten des Likörs perfekt wieder. Mit seiner leuchtenden Farbe, dem süßen Orangenschalen-Aroma und dem dezenten Bittergeschmack ist er die ideale Ergänzung für Soda- oder Mineralwasser, Mocktails, Spritz-Getränke und Cocktails.

Unsere Produkte sind in zahlreichen Ländern weltweit erhältlich.