ORIGINES DES SAVEURS

Apprécié depuis des milliers d’années, le chocolat est l'une des saveurs les plus reconnaissables au monde, mais aussi l'une des plus populaires. Il existe des preuves que des boissons chocolatée, représentant la sagesse et la fertilité, étaient fabriquées à partir de fèves de cacao fermentées, torréfiées et moulues en Amérique centrale. Les civilisations maya et aztèque tenaient également le chocolat en haute estime, et servaient des boissons au chocolat lors des cérémonies. Dans sa forme plus moderne, les Européens y ont ajouté du sucre, du lait et du beurre de cacao pour créer le chocolat chaud que nous connaissons et dont nous nous régalons aujourd'hui. Il est souvent consommé seul comme friandise, mais est également fréquemment associé à une grande variété d'aliments, des pâtisseries aux céréales en passant par les boissons chaudes et froides. Le sirop de chocolat Mathieu Teisseire offre un arôme et une saveur de cacao appétissants et ajoute une touche plaisir aux cocktails, boissons chaudes et de nombreuses autres boissons savoureuses.

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