Blueberry and Almond Fizz

• 50 ml de gin (remplacer le gin par le London Dry Mathieu Teisseire pour une version sans alcool)
• 25 ml de jus de citron
• 12,5 ml de sirop de myrtille Mathieu Teisseire
• 12,5 ml de sirop d’orgeat Mathieu Teisseire
• 75 ml de soda

Tracez une ligne de sirop sur le bord extérieur du verre, puis saupoudrez d’amandes concassées pour qu’elles adhèrent. Ajoutez des myrtilles sur un pic et saupoudrez de sucre glace.

Highball

1. 1 Pre-prepare glass by painting a line of syrup and sprinkling with ground almonds.
2. 2 Add the spirit, syrup and juice to a cocktail shaker and shake to mix.
3. 3 Strain into the pre-prepared highball glass, full of ice, top with soda, garnish and serve.