Mango

Mango ist die Frucht des Tropenbaums Mangifera indica, der bereits seit dem Altertum in Süd- und Südostasien angebaut wird. Sie ist die Nationalfrucht Indiens, Pakistans und der Philippinen und wird oft als „Tropenapfel“ bezeichnet.

Roh verzehrt bietet das saftige Fleisch der Mango einen aromatisch-süßlichen Duft und reichhaltigen, saftigen Geschmack. Es gibt viele verschiedene Mangosorten: Dickhäutige Sorten eignen sich am besten für die Herstellung von südamerikanischen Salsas, Gurken und Chutneys, während andere Sorten häufig in asiatischen Currys, Fischgerichten und Salaten Verwendung finden. Auch in klassischen Desserts wie Pavlova, Torten, Eis oder Sorbets sowie bei Smoothies und Säften ist die Mango heute kaum wegzudenken.

Mathieu Teisseire Mango Sirup fängt den exotischen, aromatischen Geschmack frischer Mangos hervorragend ein. Mit seinem blumigen und fruchtigen Duft verleiht er Cocktails, Mocktails, Soda- oder Mineralwasser, Tees und Limonaden eine verführerische tropische Note.

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